永遠難以忘懷第一次吃到韓國烤牛肉的經驗，在韓國牛肉也是相當昂貴的一種肉類，韓牛真的非常有嚼勁又嫩!
人生第一次吃到韓牛，果然名不虛傳。
最近小編剛好也去了一趟韓國(2016春)，非常立志計畫要買一個韓國烤盤回來，於是!我真的找到囉!不會太重又價錢適中的。
韓國烤肉盤(鐵製)-價錢約韓幣12,000，折合台幣約342元。太便宜了!買了!
小編大概從兩年前開始自己嘗試做做韓國料理，因為自己本身也喜歡料理，自己吃起來還覺得不錯呢!這篇想跟大家分享，自己在家也可以韓國烤肉DIY唷!
食用人數(2-3人)
首先，準備的材料:
韓國的米一杯
台製紅豆一湯匙
乳酪絲150g
牛肉片500g
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔1/2條
韓國海苔 1小包
生雞蛋3顆
其實材料很簡單又單純!材料準備好了，就差不多可以吃了…..ㄜ…飯還沒煮!先來教大家煮韓國人愛吃的紅豆飯吧!
其實紅豆飯在日本也是挺流行的!但在日本，就是有任何事情值得慶祝的話，就是用糯米+紅豆煮成的紅豆飯。韓國人煮紅豆飯就是用一般白米加上紅豆，有的人也會加上糯米或是其他穀類，韓國人在什麼時間會吃紅豆飯呢?韓國人在生日的時候也會特別煮紅豆飯，原因是因為紅豆是紅色的，韓國人相信這種顏色有可以把鬼趕走的能力
，然後可以長命百歲唷!其實也不一定要生日的時候煮紅豆飯，若家中有貴客來訪或是自己想吃紅豆飯就會煮。
先分享我煮紅豆飯的過程:
紅豆泡水-紅豆因為比較難煮，煮之前需要用水浸泡一個晚上，讓紅豆膨脹。
將米洗乾淨後加入泡好水的紅豆，圖中用的是韓國的米，其實用台灣的米也可。
接著放入電鍋蒸，內鍋約1.5杯的水，外鍋約1.5杯水量。電鍋跳起後悶30分鐘以上較佳。這是煮起來的樣子。有看到裂開的紅豆兒嗎?
接著可以把飯跟紅豆拌在一起，看起來會很可口:p
飯弄好了之後就可以接著準備其他材料
因為是烤肉的關係，所以建議可以準備一點蔬菜類，我選擇了洋蔥、蒜及紅蘿蔔，跟烤肉一起炒味道真的很正!別忘了也準備一點飯後水果唷!
這是在家樂福買的冷凍霜降牛肉，退冰後可以用剪刀剪小片一點比較好烤。
準備好烤盤就可以開始烤囉!請注意:韓國的烤肉盤通常會有一個小洞要讓油脂滴出，記得放碗接住!
首先，先在烤盤上塗抹一點油脂，我們是用牛肉肥肉的部分，但這點可以隨心所變化。
接著放入適當的乳酪絲，讓它慢慢融化~
這是放滿乳酪絲後又融化的樣子，牛肉可以緊接著下去烤了!
有一種起司流成河的Fu~~~
肉烤熟後，可以這樣沾著起司一起吃，超級馬西嗖唷!!!
這樣配著紅豆飯一起吃，更棒惹!
洋蔥等蔬菜接著放下去一起微煎，配牛肉真是絕配!
此時此刻，起司已經變成一小片面膜的感覺惹~Q彈Q彈!!
別忘了我們準備的韓國海苔，要這樣包飯吃，才是正統韓式吃法。
最後的步驟是我自己發明的，打一顆煎蛋煎煎看，吃起來很香呢!因為剛烤過牛肉。
從沒想過自己在家可以用韓國的烤盤自己弄烤肉來吃，曾經去一位韓國朋友家，他當時準備了電烤爐，放在地板這樣烤肉，他曾經說，有些外國人沒辦法接受在室內烤肉來吃，因為畢竟會有一點油煙，可是這種方式在一般韓國家庭卻很常見，我想只要不是在房間應該就可以了!
在韓國朋友家用電烤爐烤肉。
只要家裡有類似的烤爐或烤盤，都可以自己在家當韓國人噢!
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